【冷しごぼうバラ天そば】 

  

 

 

香ばしくカリッと揚げたごぼう天に、きゅうりやねぎを盛り付けました。歯切れの良いそばに、すっきりとした風味の良いダシを合わせています。

 

 

 

 

 

 

【冷し野菜たっぷりタンメン】 

 

   

  

もちもちとした食感のたまご麺に、あっさりとした豚骨ベースのスープを合わせました。きぬさや、小松菜、人参等の野菜で彩り良く仕立てました。

 

 

  

  

 

【レンジジャージャー麺】 

 

  

  

豚肉、筍、椎茸の入った甘めのソースに、絡みの良い細めの中華麺を合わせ、食感と彩りにねぎを盛り付けて仕上げました。

 

 

 

 

 

 

【生パスタなすチーズ焼のボロネーゼ】

  

  

 

玉子を加えたもちもち食感の生パスタに、デミグラスの濃厚なコクを活かしたボロネーゼソースを合わせました。なすとベーコンのチーズ焼をのせ、レンジアップすると、チーズがとろけてアクセントとなっています。

 

 

 

 

 

 

【生パスタたらこきのこのバター風味】

 

   

 

和風タイプの生パスタとして、パスタを和風だしで炒めることで、もちもち食感に香ばしさをプラス。鶏の旨みを効かせた和風だしと、粒感のあるたらこソースの味を活かし、きのこソテーや焼たらこ、ほうれん草を合わせました。