沿革
Company History
| 1942年（昭和17年） | ヤマヲ岡部商店（個人経営）として発足 |
| 1948年（昭和23年）3月 | ヤマヲ食品工業有限会社設立 |
| 1954年（昭和29年）7月 | 有限会社ヤマヲに組織変更及び商号変更 代表取締役に岡部良夫が就任 |
| 1956年（昭和31年）5月 | 資本金を1,000,000円に増資 |
| 1974年（昭和49年）7月 | 株式会社ヤマヲに組織変更 |
| 1974年（昭和49年）11月 | 資本金を2,000,000円に増資 |
| 1977年（昭和52年）6月 | 資本金を10,000,000円に増資 |
| 1977年（昭和52年） | 直営店を高島屋立川店に出店 |
| 1982年（昭和57年）10月 | うどん処ヤマヲを立川駅ビルルミネに出店 |
| 1986年（昭和61年）8月 | 食品一般の仕入れおよびデリバリーを開始 |
| 1992年（平成4年）2月 | 工場を増改築 調理麺5,000食/H 製造ラインを増設 |
| 1993年（平成5年） | （株)ファミリーマートと直接取引開始 |
| 1998年（平成10年）6月 | HACCP採用による新工場を立川市栄町4-3-3に建設 日産40万食製造能力を確保 |
| 2000年（平成12年）10月 | 資本金を20,000,000円に増資 |
| 2001年（平成13年）3月 | ISO9002を認証取得 |
| 2003年（平成15年）6月 | 岡部 直士が代表取締役社長に就任 |
| 2003年（平成15年）10月 | ISO9001/HACCPを認証取得 |
| 2005年（平成17年）10月 | ISO9001の継続認証、ISO22000を日本の食品業界初の認証取得 |
| 2005年（平成17年）10月 | 生パスタレンジアップ製品製造の開始 |
| 2007年（平成19年）2月 | レンジアップ焼きそば、焼きうどんの製造開始 |
| 2009年（平成21年）4月 | 資本金を30,000,000円に増資 |
| 2011年（平成23年）11月 | FSSC22000を認証取得 |
| 2015年（平成27年）4月 | 豆腐（惣菜）商品の製造開始 |
| 2017年（平成29年）10月 | ISO9001を認証返上 |
| 2017年（平成29年）11月 | 技能実習生の採用を開始 |
| 2017年（平成29年）12月 | JFS-C規格を認証取得 |
| 2019年（令和元年）12月 | 特定技能生の採用を開始 |
| 2020年（令和2年）2月 | JFS-Cを認証返上。ISO22000とFSSC22000に集約 |
| 2020年（令和2年）10月 | ヤマヲ日本語学習塾の開設 |
| 2021年（令和3年）5月 | 女性活躍推進法における優良企業「えるぼし認定」取得 |
| 2022年（令和4年）1月 | 健康経営企業「銀の認定」取得 |
| 2022年（令和4年）2月 | 東京都「心のバリアフリー」サポート企業に登録 |
| 2022年（令和4年）5月 | 炊飯ラインの製造開始 |
| 2023年（令和5年）10月 | 立川市ワーク・ライフ・バランス推進事業所認定 |
| 2024年（令和6年）3月 | 経済産業省の健康経営優良法人認定 |
| 2024年（令和6年）6月 | 岡部 栄一が代表取締役社長に就任 |
