【レンジかき揚げそば】 

  

  

 

かきあげに使用していた青菜を季節の食材である菜の花に変え、季節感を出しました。歯切れの良いそばに、鰹の旨みが効いただしを合わせました。つゆ溶けの良いかき揚げに、ねぎを盛り付けています。

 

 

 

 

 

 

【冷し梅きしめん】   

 

 

 

平らな面が特徴のきしめんに、鰹節に宗田鰹や昆布を使用したコクのあるつゆを合わせ、鰹節・梅干し・練り梅・ねぎを合わせました。

 

 

 

 

 

 

 

 【冷しピリ辛ねぎ味噌ラーメン】 

 

  

 

もちもちとした食感のたまご麺に、生姜・にんにくを効かせた味噌スープを合わせ、ラー油を和えた白髪葱や肉味噌、コーンを合わせました。

 

 

 

 

 

 

 

【野菜たっぷり塩焼そば】 

  

 

 

ミネラル分の豊富な塩に、鶏のだしエキス、ほたて・あさりの魚介エキスを加えることで、深みのある味付けに仕立てました。きゃべつ・もやし・人参などたっぷり野菜をのせました。