【ざるうどん(ごまだれ)】

コシのあるうどんに、かつおベースに旨味のある練りごまを加えたつゆを合わせ、コクのある味に仕立てました。

【チャーシュー味噌ラーメン】

専門店でも使用されるこだわりの小麦粉を配合した弾力のある麺を使用し、さらに、やわらかく大きなチャーシューを２枚のせました。

【なみえ焼そば】

うどんの様な太さの茹で中華麺を使用し、、甘みが強く濃厚なソースで味付けし、ラードでコクを出しました。具材は、なみえ焼そば定番のもやし・豚肉。別添の一味唐辛子付き。